食とレシピ– category –

「旬の食材は美味しいけれど、いつも意識するのは少し大変かな…」と感じることはありませんか。「一年中、価格が安定していて使いやすい食材がもっとあればいいのに」と考える方もいるでしょう。 実は、私たちが普段何気なく手に取っている食材の中にも、...

保育園での食育に旬の食材を取り入れたいけれど、「具体的にどう進めたらいいか分からない…」と感じていませんか。「子どもが偏食気味だから、新しい食材を食べてくれるか心配…」といった不安を抱えている方もいるかもしれません。 旬の食材は栄養価が高く...

スーパーでよく見かける「旬」のシールですが、「旬の食材って具体的に何が良いんだろう…」と感じる方もいるでしょう。「季節外れの野菜と比べて、本当にそんなに違いがあるのかな？」と疑問に思うかもしれません。 実は、旬の食材を選ぶことは、私たちの...

夏の食費を抑えたい時、そうめんは本当に心強い味方です。しかし、「いつもめんつゆばかりで飽きてしまった…」と感じたり、「そうめんだけだと栄養が偏りそうで心配だな…」と考えたりする方もいるでしょう。実は、そうめんは少しの工夫で様々な料理に変身...

こんにちは、「くらしの手帖」の日向あかりです。 クリスマスや誕生日、ちょっとしたホームパーティーで食卓に出すと「おっ！」と歓声があがる、ローストポーク。とっても魅力的ですが、自分で塊肉から作るのは時間も手間もかかって大変ですよね。 そんな...

こんにちは、筆者Rinaです。 ニシダやの漬物評判について検索している方の中には、「京都の老舗って本当においしいの？」「口コミでは漬物イマイチって声もある？」「おらがむら漬の実際のレビューが知りたい」「京都土産やお取り寄せに選んで失敗したくな...

「干し芋ってこんなに甘かった？」 そんな声が口コミで続出しているのが、鹿児島発の芋スイーツ専門店「芋國屋（いもくにや）」の干し芋です。 楽天ランキング常連でレビュー評価も★4.8以上。 自然な甘さとしっとり食感が人気を集め、リピーターが後を絶ち...

和菓子の中でも「あんこ」は特別な存在。その甘さや香りに癒されるという人も多いのではないでしょうか。 そんな“あんこ好き”にぜひ食べてほしいのが、香川県高松市の老舗「御菓子処 湊屋」が手がける『粒あん大好き詰め合わせ』です。 ふんわりどら焼き、...

「ろく助の塩 体に悪い」と検索されたあなたは、もしかしてその美味しい噂に惹かれつつも、「本当に安全なの？」「何か添加物が入っているのでは？」といった不安を抱えているのではないでしょうか。 高級料亭の味が家庭で楽しめると人気の「ろく助の塩」...

福岡の老舗「吉開のかまぼこ」について、「実際の評判はどうなの？」「どこで買えるの？」と気になって検索されたのではないでしょうか。 明治23年創業という長い歴史を持ち、一度は休業しながらも見事に復活を遂げたストーリーは、多くのメディアで取り上...