食とレシピ– category –

お彼岸にお供えした団子は、いつどのようにおろして食べればよいのか迷ってしまいますよね。 「固くなってしまったけれど、そのまま食べても大丈夫かな…」「お供え物をリメイクするのは失礼にあたらないだろうか…」などと、疑問に思うことも多いでしょう。...

お花見の季節になると、美しい桜を眺めながら三色団子を食べるのが風物詩ですよね。しかし、「何気なく食べているけど、この三色団子の色の順番や意味って何だろう？」と疑問に感じた経験はありませんか。「もし子どもに聞かれたとき、ちゃんと答えられる...

お花見の季節がやってきましたね。「持ち寄りパーティーで何を作ろうか、冷めても美味しく食べられるものがいいな…」と悩んでいる方もいるでしょう。「せっかくなら、みんながあっと驚くようなオシャレな料理を持っていきたい」と考えるかもしれません。 ...

旬の食材は体に良いとよく耳にしますが、「旬じゃない時期と比べて、栄養価は本当に高いのかな…」と疑問に思うこともあるでしょう。また、「旬のものは安いと言われるけど、実際のところはどうなんだろう…」と感じている方もいるかもしれません。 実は、旬...

毎日の献立を考える中で、「いつも同じような食材ばかりでマンネリ気味だな…」と感じることはありませんか。また、「旬の食材が体に良いと聞くけれど、具体的に何があるのか一覧で知りたいな…」と考えている方もいるでしょう。 旬の食材を日々の食事に取り...

スーパーの店頭に並ぶ、色鮮やかな旬の野菜や魚はとても美味しそうですね。「旬の食材は栄養があって美味しいのに、どうしてこんなに安いのかな？」「旬のものを食卓に取り入れたいけれど、結局いつも同じものばかり買ってしまう…」と感じている方もいるの...

旬の食材は美味しくて栄養も豊富ですが、「たくさん食べても体に悪い影響はないだろうか…」と心配になることもあるでしょう。「旬だからと安心して食べているけど、何か気を付けることはないのかな…」と感じる方もいるかもしれません。 実は、旬の食材にも...

「旬の食材は美味しいけれど、いつも意識するのは少し大変かな…」と感じることはありませんか。「一年中、価格が安定していて使いやすい食材がもっとあればいいのに」と考える方もいるでしょう。 実は、私たちが普段何気なく手に取っている食材の中にも、...

保育園での食育に旬の食材を取り入れたいけれど、「具体的にどう進めたらいいか分からない…」と感じていませんか。「子どもが偏食気味だから、新しい食材を食べてくれるか心配…」といった不安を抱えている方もいるかもしれません。 旬の食材は栄養価が高く...

スーパーでよく見かける「旬」のシールですが、「旬の食材って具体的に何が良いんだろう…」と感じる方もいるでしょう。「季節外れの野菜と比べて、本当にそんなに違いがあるのかな？」と疑問に思うかもしれません。 実は、旬の食材を選ぶことは、私たちの...